इस साल चीनी उत्पादन में भारी गिरावट का अनुमान जताया गया है। निजी चीनी मिलों के उद्योग निकाय ISMA के अग्रिम अनुमानों के अनुसार, 2024-25 चीनी सीजन अक्टूबर-सितंबर में 272.7 लाख मीट्रिक टन चीनी उत्पादन होगी। यह आंकड़ा बीते साल उत्पादन की तुलना में 47 लाख टन कम है। 31 जनवरी तक पेराई आंकड़ों के अनुसार गुजरात को छोड़कर बाकी प्रमुख गन्ना उत्पादक राज्यों में बीते साल की तुलना में चीनी उत्पादन गिर गया है। इस स्थिति से खुले बाजार में चीनी की कीमतों पर ऊपर जाने का दबाव बना रहेगा।
निजी चीनी मिलों के उद्योग निकाय इस्मा ने चीनी उत्पादन के लिए अपना दूसरा अग्रिम अनुमान जारी करते हुए बताया है कि 2024-25 चीनी सीजन अक्टूबर-सितंबर के दौरान नेट उत्पादन में गिरावट देखी जाएगी। कहा गया है कि पिछले सीजन के 319.6 लाख मीट्रिक टन के मुकाबले 272.7 लाख मीट्रिक टन उत्पादन होगा, जो 47 लाख मीट्रिक टन की गिरावट दर्शाता है। हालांकि ऑल इंडिया शुगर ट्रेड एसोसिएशन ने 28 जनवरी को अपना चीनी उत्पादन अनुमान जारी किया, जिसमें 265.2 लाख मीट्रिक टन उत्पादन का अनुमान जताया गया है। इस्मा ने बताया कि 31 जनवरी 2025 तक 165 लाख टन चीनी का उत्पादन हुआ है, जो बीते साल की तुलना में 22 लाख टन गिरावट है। बीते साल की समान अवधि के दौरान लगभग187.15 लाख मीट्रिक टन चीनी का उत्पादन हुआ था। उत्पादन में गिरावट की वजह देरी से पेराई शुरू होने और कम पेराई कारखानों के एक्टिव रहने को बताया गया है। कहा गया कि इस वर्ष लगभग 500 पेराई कारखाने चल रहे हैं, जबकि पिछले साल 520 फैक्ट्रियां चल रही थीं।
गुजरात छोड़ सभी राज्यों में चीनी उत्पादन घटा
गन्ना उत्पादक राज्यों में चीनी उत्पादन में बड़ी गिरावट दर्ज की गई है। सर्वाधिक चीनी उत्पादन करने वाला राज्य महाराष्ट्र में एथेनॉल डायवर्जन के बाद 88.42 लाख मीट्रिक टन चीनी उत्पादन का अनुमान है। जबकि बीते साल 110.96 लाख मीट्रिक टन उत्पाद दर्ज किया गया था। इसी तरह उत्तर प्रदेश में करीब 9 लाख मीट्रिक टन गिरावट के साथ 95.05 लाख मीट्रिक टन उत्पादन का अनुमान है। कर्नाटक में 12 लाख टन की गिरावट के साथ 39.82 लाख मीट्रिक टन और तमिलनाडु में 2 लाखमीट्रिक टन गिरावट के बाद 8.68 लाख मीट्रिक टन और अन्य राज्यों में 1 लाख मीट्रिक टन गिरावट के साथ 31.12 लाख मीट्रिक टन उत्पादन का अनुमान है। अकेले गुजरात में 32 हजार मीट्रिक टन चीनी उत्पादन बढ़कर 9.60 लाख मीट्रिक टन पहुंचने का अनुमान है।
